Recetas

La Stevia y sus propiedades

La Stevia y sus propiedades Las hojas secas de stevia contienen aproximadamente un 42% de sustancias hidrosolubles (por eso endulza más mezclada con líquidos). El principio activo más importante es el Esteviósido. Además contiene proteínas, fibra, hierro, fósforo,...

¿Qué son las semillas de chia?

¿Qué son las semillas de chia? La chía es una semilla comestible de la planta Salvia hispánica de la familia de la menta que crece en abundancia en el sur de México, extendiéndose su cultivo a muchas otras partes del mundo como a Australia, actualmente uno de...

Moringa

Moringa Denominado el árbol de la vida, se ha posicionado a nivel mundial debido a su extraordinario poder nutricional, se le reconoce como una de las fuentes más grandes de nutrientes, tales como: 9 veces más proteína que el yogurt. 17 veces más calcio que la leche....

Estudio sobre el valor nutritivo de la moringa

Estudio sobre el valor nutritivo de la moringa La lista de los Minerales presentes en la Moringa es larga y entre los más importantes están incluidos el Calcio, Cobre, Hierro, Potasio, magnesio y Zinc. El Calcio es uno de los Minerales más importantes para el...

Flor de Jamaica

Flor de Jamaica Originaria de Africa, la Flor de Jamaica destaca entre otros, por su gran capacidad diurética, por su contribución en la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos. Propiedades: Diurética Cicatrizante Rica en antioxidantes Reguladora de...

Origen de la Stevia

Origen de la Stevia La stevia es una planta oriunda de sur América, descubierta y utilizada desde tiempos muy lejanos por los guaraníes en Paraguay, que reconocían en ella desde aquellos tiempos no sólo su capacidad como endulzante sino además sus propiedades...

Generalidades del Cultivo

Generalidades del Cultivo A. Condiciones ambientales El cultivo de Stevia requiere 1,400 a 1,800 mm de lluvia por año. La planta no soporta sequías muy prolongadas. Requiere una alta luminosidad. Es necesaria una temperatura superior a los 20°C siendo ideal entre los...

El azúcar Vs la Stevia

El azúcar Vs la Stevia Azúcar: Calorías vacías. Eleva los niveles de insulina, evitando que quemes grasa. No aporta nutrientes saludables. Incrementa el apetito. Conlleva al sobrepeso. El exceso de azúcar te hace mas propenso al cáncer. Es altamente adictiva. Stevia:...

Preparación de la Stevia en hojas

Preparación de la Stevia en hojas Ingredientes: 1 taza de agua ¼ de hojas de stevia Preparación: Coloca en una olla el agua y las hojas de Stevia, lleva al fuego hasta hervir, apaga el fuego y deja reposar por dos minutos. Luego de este tiempo desecha las hojas. El...

Recetas y tips